המטבח
אנחנו מאמינות כי יש לך את היכולת ואת הזכות לבחור את המזון המתאים לך ביותר ולכן יצרנו בקפידה תפריט שנותן מענה לכל הגישות והאסכולות השונות, כך שבין אם את צמחונית, טבעונית, אוכלת בשר ודגים, שומרת על תזונה ללא גלוטן או ללא מוצרי חלב, תוכלי למצוא מגוון מזונות ומאכלים טעימים שמתאימים לתזונה שלך.
הנה טעימה קטנה ממה שמחכה לך בחדר האוכל...
בארוחת הבוקר תיהני ממגוון סלטים טריים, גבינות, ביצים ולחמים משובחים שנאפו באותו הבוקר. כולל מאכלים אותנטיים כמו סלט טבולה דרוזי, טחינה, חלווה ויוגורט מתוצרת מקומית. אנו נגיש גם פירות טריים, אגוזים וריבה תוצרת הבית. תוכלי גם להכין לעצמך תה צמחים ממגוון צמחי התבלין טריים שהגנן שלנו מטפח בגינת הכפר, נענע, לימונית, שיבא או לואיזה.
גם בארוחות הצהריים והערב נגיש מגוון סלטים טריים ומבושלים לצד דגנים מלאים כגון קינואה, קוסקוס ובורגול. למי שמשלבת דגים, עוף או בשר בתזונה שלה נגיש דגים טריים מבריכות הדגים בגליל או נתחי בשר משובחים בסגנון בוקרים. המטבח הוא ים תיכוני ישראלי בנגיעות מקומיות, על בסיס עשבי תיבול טריים ושמן זית משובח בניצוחה של השפית אביטל.
כל הארוחות כשרות בהשגחת רבנות גולן.
